用戶名: 密碼: 登陸  注冊
你所在的位置:首頁 >牛羊
牛羊

和牛改良綜合配套技術

發布時間:2018-09-18

   技術概述:引進和牛,被貫以龍江縣及黑龍江省地方簡稱“龍江”,稱之為“龍江和牛”。本地奶牛通過幾代的級進雜交改良,橫交固定,培育出具有龍江特色的地方高檔肉牛品種,我們稱之為“龍江雪牛”。以本地肉牛為母本,以和牛凍精為父本,雜交產生的可產雪花牛肉的改良牛,我們統稱之高檔肉牛。綜合配套技術:母牛高效繁殖技術(同期發情、青年母牛提前妊娠產犢、一年一胎、一胎雙犢等技術)、營養調控技術、早期斷奶技術、直線育肥技術、雪花牛肉生產技術、胴體精細分割分級技術、產品加工技術、標準化防疫技術。


   和牛改良牛—育肥牛


   和牛改良牛的特點:1、雜交優勢明顯,具有適應性強、早熟、耐粗飼、抗病力強、生長速度快、肉質好等特點,廣受養殖企業和農戶的認可與青睞。2、 和牛與其它肉牛品種雜交將含有50%以上的和牛雪花牛肉生產基因,具有生產高檔雪花牛肉的優勢,隨著雜交代次的增加,出產高等級雪花牛肉的能力更高,可為高檔雪花牛肉生產提供種源保障以滿足市場雪花牛肉消費需求,其推廣應用前景廣闊。
增產增效情況:農民每改良交售一頭6月齡犢牛,收入8000多元,純收入5000元,比飼養普通肉牛品種,增收2000—3000元。農民每飼養一頭18月齡架子牛一年純收入4600元。農民每育肥一頭30月齡育肥牛一年純收入8500元。
   技術要點:
   1、改良技術路線
   (1)黑白花×和牛;
   (2)本地牛×和牛。
   改良犢牛6月齡之后由企業開始回收,母犢選育一部分開展級進雜交,另一部分進行育肥;公犢全部進行育肥。
   (3)F1×和牛→F2
   (4)F2×和牛→F3
   (5)F3×F3(橫交)→龍江雪牛
   農戶改良→6月齡改良犢交售→企業回收→篩選放養→架子牛養殖戶(6—18月齡)→一年后再次回收→集中或分散育肥(18—30月齡)→企業收購屠宰→產品上市→創品牌。
   2、改良母本的選擇
   所用于改良的基礎母牛品種應為黑白花低產奶牛、黑牛、黃牛,盡量不使用西門塔爾、夏洛萊牛開展和牛改良。用西門塔爾、夏洛萊牛改良,不僅犢牛顏色不正,而且屠宰后肉的品質不好,影響雪花牛肉的形成。
   3、簽訂協議書
   凡自愿參加龍江和牛改良繁殖--高檔肉牛生產的養殖場戶,與企業(龍江元茂畜牧培育養殖有限公司)簽訂《龍江和牛改良協議書》。在協議書中要確定參加改良的繁殖母牛數量,并附繁殖母牛的耳標號碼。協議書應填寫的內容要填寫完全。
   4、建立和牛改良卡片
   建立和牛改良卡片(凍精細管附在卡片上),卡片一式兩份,畜主、改良員各執一份。并對大母牛、犢牛照相和打耳標(用防疫耳標)。
   5、建立芯片體系
   犢牛從出生就植入身埋RFID芯片,一直到屠宰環節,終身攜帶,確保犢牛質量、可溯源。
   6、飼養技術要點
   主要采取元盛公司《和牛飼養技術企業標準》,全程監控。
   (1)和牛出生標準體重一般在30kg左右。
   (2)犢牛斷奶時間:3—4月齡。
   (3)公牛去勢時間:5—8月齡(4月齡最好)。
   (4)種公牛不宜喂青貯,(青貯變質后,影響產精量)。
   (5)育肥最后6個月,谷物飼料量應達到70%以上。
   (6)飼料中的淀粉影響雪花肉。
   (7)能量不夠(谷物需要不夠)雪花肉質暗。
   (8)育肥后6個月加油脂類(18—30IU)有利于雪花產生。
   (9)注意飲溫水,并凈化,防止發生牛腎結石。
   注:和牛整個育肥期維生素A和微量元素的控制量非常關鍵。
   7、開展和牛DNA檢測
   為避免農戶以次充好,以假亂真,編造信息,交售假改良和牛,騙取高額利潤。與北京中正司法鑒定所合作,開展龍江和牛DNA技術檢測工作。從而徹底消除了交售假和牛鑒定技術難題。
   技術依托單位1:黑龍江省畜牧研究所
   聯系地址:齊齊哈爾市龍沙區合意大街2號
   郵政編碼:161005
   聯系人:朱貴
   聯系電話:0452—6116751 18746876116
   E-mail:hlj20888@163.com
   技術依托單位2:龍江縣畜牧獸醫局
   聯系地址:龍江縣龍江鎮長橫街198號
   郵政編碼:161100
   聯 系 人:陳傳友
   聯系電話:0452-5840079 15946288408
   E-mail :ccy5820923@126.com